Okouník na křenu a rajčatové omáčce

Name: Okouník na křenu a rajčatové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 800 gramů Okouník mořský; 250 mililitrů Voda pitná; 250 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Pomerančová šťáva; 100 gramů Křen; 50 mililitrů Omáčka sójová; 1 lžíce Cukr krupice; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 špetka Zázvor mletý; 1 gram Česnek; 50 gramů Protlak rajčatový; 1 lžička Wasabi pasta

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 800gramůOkouník mořský
- 250mililitrůVoda pitná
- 250mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůPomerančová šťáva
- 100gramůKřen
- 50mililitrůOmáčka sójová
- 1lžíceCukr krupice
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1špetkaZázvor mletý
- 1gramČesnek
- 50gramůProtlak rajčatový
- 1lžičkaWasabi pasta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

328 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

4 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okouníka naporcujeme a omyjeme. Vodu a víno nalijeme do hrnce a přimícháme najemno nakrájenou cibulku. Nakonec do tekutiny vložíme plátky okouníka a vše přivedeme k varu. Poté vaříme na mírném plameni 10 minut.
2
Než okouníka uvaříme, přimícháme pomerančovou šťávu, sójovou omáčku a rybí vývar. Nakonec vše přivedeme k varu. Do této tekutiny vmícháme další najemno nakrájenou cibuli, nastrouhaný křen, wasabi, utřený česnek a cukr. Vzniklou směs vaříme tak dlouho, dokud se část tekutiny neodpaří a tekutina nezhoustne. Nakonec ještě přimícháme rajčatový protlak. Vše dochutíme zázvorem, solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.