Okurková polévka s uzeným lososem

Name: Okurková polévka s uzeným lososem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Okurka salátová; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Šalotka; 50 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Vývar rybí; 1 špetka Pepř cayenský; 160 gramů Losos uzený; 1 kus Máta; 0.5 stroužek Česnek

20 min.

Ingredience

- 700gramůOkurka salátová
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusŠalotka
- 50mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůVývar rybí
- 1špetkaPepř cayenský
- 160gramůLosos uzený
- 1kusMáta
- 0,5stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

138 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

2 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

922 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a odstraníme semínka. Dužinu nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a necháme 20 minut rozležet.
2
Oloupanou šalotku a česnek jemně nasekáme. Z okurek slijeme vodu a smícháme je s vínem, vývarem, šalotkou a česnekem. Vše prolisujeme sítem, osolíme a okořeníme cayenským pepřem.
3
Uzeného lososa nakrájíme na kostičky. Polévku rozdělíme do talířů, přidáme lososové kostičky a posypeme mátou nakrájenou na nudličky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.