Okurky ve sladkokyselém nálevu

Name: Okurky ve sladkokyselém nálevu
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Ingredients: 3.5 kilogramy Okurky; 1 hrst Kopr čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 3 kusy Cibule; 1 kus Křen; 1.75 litry Voda pitná; 5 decilitrů Ocet kvasný lihový; 100 gramů Cukr krystal; 50 gramů Sůl; 1 lžička Hořčičné semínko; 10 kusů Pepř černý celý; 5 kusů Nové koření celé

35 min.

Ingredience

- 3,5kilogramyOkurky
- 1hrstKopr čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 3kusyCibule
- 1kusKřen
- 1,75litryVoda pitná
- 5decilitrůOcet kvasný lihový
- 100gramůCukr krystal
- 50gramůSůl
- 1lžičkaHořčičné semínko
- 10kusůPepř černý celý
- 5kusůNové koření celé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

82 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Menší okurky důkladně omyjeme a rozdělíme do sklenic. Proložíme střídavě koprem, bobkovým listem, oloupaným křenem a cibulí. Ocet, cukr a sůl rozmícháme ve vodě, přidáme hořčičné semínko, pepř a nové koření a cca 5 minut povaříme. Vroucím roztokem ihned zalijeme okurky. Po vychladnutí převážeme celofánem a uchováme v temné a suché místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.