Olihně nadívané

Name: Olihně nadívané
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Olihně; 6 kusů Ančovička - filety; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 2 kusy Rajčata; 150 gramů Strouhanka; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 2 decilitry Víno bílé; 2 decilitry Vývar rybí

60 min.

Ingredience

- 8kusůOlihně
- 6kusůAnčovička - filety
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 2kusyRajčata
- 150gramůStrouhanka
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 2decilitryVíno bílé
- 2decilitryVývar rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

277 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

7 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olihním odřízneme chapadla a nakrájíme je. V hmoždíři rozmícháme ančovičky, rozmarýn, česnek a rajčata. Přidáme strouhanku a nakrájená chapadla olihně a zamícháme. Je-li směs suchá, přidáme lžičku vody.
2
Vnitřek olihní naplníme pastou a nití každou trubičku podélně převážeme, aby náplň nevypadla. Trubičky neplníme hodně, aby při smažení nepraskly.
3
Rozehřejeme olej, přidáme pokrájenou cibuli a smažíme, dokud nezezlátne. Přidáme do pánve nadívané olihně a smažíme, dokud nezhnědnou cca 4 minuty. Přidáme vývar a víno a přivedeme k varu. Zakryjeme pánev pokličkou a na mírném ohni je povaříme 15 minut.
4
Sundáme pokličku a povaříme dalších 15 minut, dokud se část omáčky neodpaří. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.