Olomoucký baklažán

Name: Olomoucký baklažán
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Lilek; 1 kus Cibule; 300 gramů Tvarůžky olomoucké věnečky; 200 gramů Vepřové maso libové; 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Majoránka; 80 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 4kusyLilek
- 1kusCibule
- 300gramůTvarůžky olomoucké věnečky
- 200gramůVepřové maso libové
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 5gramůMajoránka
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

30 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky oloupeme, podélně rozpůlíme a dužninu vydlabeme. Třetinu tvarůžků, dužninu z lilků a maso semeleme na strojku, smícháme se solí, pepřem a majoránkou. Na polovině másla zpěníme cibuli nadrobno, přidáme masovou směs a osmahneme za stálého míchání. Vydlabané vnitřky lilků vysteleme druhou třetinou tvarůžků nakrájených na slabé plátky, naplníme masovou hmotou a posypeme nastrouhanými zbylými tvarůžky. Vložíme do máslem vymazaného pekáče a zapečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.