Omáčka Adlon

Name: Omáčka Adlon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Citrony; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Omáčka sójová; 1 špetka Sůl; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Kaviár; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sardelová pasta; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.5 lžička Hořčice

20 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 1špetkaSůl
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaKaviár
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSardelová pasta
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,5lžičkaHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

491 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

41 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

6 g

Cukr

475 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve utřeme žloutky s máslem, 1 lžící citronové šťávy, solí a pepřem. Vložíme do horké vodní lázně a šleháme, dokud směs nezhoustne. Nevaříme. Poté vmícháme zeleninový vývar, odstavíme a necháme vychladnout.
2
Přimícháme sardelovou pastu, sójovou omáčku, hořčici a kaviár. Omáčku vychladíme.
3
Je vhodná ke studené pečeni.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.