Omáčka se šunkou a houbami

Name: Omáčka se šunkou a houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 mililitrů Citronová šťáva; 60 gramů Šalvěj čerstvá; 40 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Olej olivový; 100 mililitrů Víno bílé; 5 gramů Sůl; 400 gramů Hlíva ústřičná; 100 gramů Šunka uzená; 5 gramů Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 80mililitrůCitronová šťáva
- 60gramůŠalvěj čerstvá
- 40gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůOlej olivový
- 100mililitrůVíno bílé
- 5gramůSůl
- 400gramůHlíva ústřičná
- 100gramůŠunka uzená
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

26 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

6 g

Cukr

977 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šunku bez tučného okraje nakrájíme na proužky široké 1 cm. Houby otřeme papírovými utěrkami, nohy odřízneme. Houby nakrájíme na proužky široké 2 cm, pokapeme 2 lžícemi citronové šťávy. Lístky šalvěje otrháme.
2
Houby opékáme 3-4 minuty v oleji a 1 lžíci másla na středním ohni. Krátce opečeme také šunku a šalvěj. Přidáme víno, zbývající citronovou šťávu a zbytek másla po kouskách, osolíme a opepříme.
3
Smícháme s čerstvě uvařenými těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.