Omáčka z arašídů

Name: Omáčka z arašídů
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 lžíce Citronová tráva; 1 lžíce Tamarindové pyré; 1 špetka Sůl; 4 kusy Šalotka; 160 gramů Ořechy burské pražené; 2 lžíce Cukr třtinový; 2 stroužky Česnek; 2 špetky Kari koření

30 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1lžíceCitronová tráva
- 1lžíceTamarindové pyré
- 1špetkaSůl
- 4kusyŠalotka
- 160gramůOřechy burské pražené
- 2lžíceCukr třtinový
- 2stroužkyČesnek
- 2špetkyKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

422 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

23 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpálíme olej, opražíme na něm česnek, šalotku a citronovou trávu (1 snítku). Dále přidáme thajské kari a smažíme, až směs začne vonět. Přimícháme ostatní suroviny (nahrubo nasekané nesolené pražené arašídy), tamarindové pyré, kokosové mléko (1,5 šálku), třtinový cukr a zvolna vaříme. Zalijeme dostatečným množstvím vody, aby se omáčka mohla míchat lžící.
2
Následně vaříme ještě cca 2 minuty. Podle chuti osolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.