Omáčka z máty a fazolí cannellini

Name: Omáčka z máty a fazolí cannellini
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 hrst Máta; 6 kusů Cibulka jarní; 2 lžíce Omáčka Tahini; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 175 gramů Fazole cannellini; 1 stroužek Česnek

70 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1hrstMáta
- 6kusůCibulka jarní
- 2lžíceOmáčka Tahini
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 175gramůFazole cannellini
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

66 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

3 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

757 mg

Cukr

478 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém množství studené vody necháme přes noc namočené fazole. Poté fazole přecedíme, propláchneme a dáme do velké pánve, zalijeme studenou vodou, uvedeme do varu a necháme vařit na prudkém plameni 10 minut. Poté plamen stáhneme, přikryjeme pokličkou a vaříme, dokud nezměknou.
2
Fazole přecedíme a dáme do mixéru, přidáme česnek, mátu, jarní cibulky, olivový olej a tahini. Směs mixujeme cca 15 vteřin.
3
K fazolové kaši přidáme kmín, koriandr, sůl, citronovou šťávu a pepř. Vše promícháme a dáme na 30 minut přikryté na chladné místo.
4
Omáčku rozdělíme do jednotlivých misek, misku dáme na talíř, a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.