Omeleta s hlemýždi

Name: Omeleta s hlemýždi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Šalotka; 30 gramů Lanýž; 100 gramů Játra husí; 10 kusů Vejce slepičí; 30 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Hlemýždi v nálevu; 6 gramů Pažitka; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 40gramůŠalotka
- 30gramůLanýž
- 100gramůJátra husí
- 10kusůVejce slepičí
- 30gramůMáslo čerstvé
- 100gramůHlemýždi v nálevu
- 6gramůPažitka
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

22 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

152 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlemýždě propláchneme a nechme okapat. Šalotku pokrájíme na drobné kousky a necháme podusit s hlemýždi na rozpálené pánvi. Dusíme 10 minut za mírné teploty.
2
Lanýž oloupeme a nasekáme nadrobno, přidáme k hlemýžďům. a dusíme další 3 minuty. Poté přidáme husí játra pokrájená na kostičky.
3
Osolíme, opepříme a odstavíme z plotny.
4
Vejce vyšleháme v lehkou pěnovou směs. Máslo rozehřejeme na velké pánvi a poté na něj nalijeme vajíčka. Usmažíme omeletu, kterou z poloviny naplníme připravenou náplní.
5
Posypeme sekanou pažitkou a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.