Omeleta s houbami enoki

Name: Omeleta s houbami enoki
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 15 mililitrů Olej sezamový; 100 gramů Houby enoki; 4 gramy Zázvor celý; 60 mililitrů Omáčka Hoisin; 6 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 gramů Cibulka jarní

22 min.

Ingredience

- 15mililitrůOlej sezamový
- 100gramůHouby enoki
- 4gramyZázvor celý
- 60mililitrůOmáčka Hoisin
- 6kusůVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 120gramůCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

424 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

26 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby omyjeme a necháme okapat. Zázvor oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, vejce rozšleháme. Cibulku pokrájíme na kolečka, polovinu oleje rozpálíme a přidáme houby se zázvorem, smažíme 2 minuty, poté vmícháme omáčku Hoisin a povaříme 2 minuty. Odstavíme z plotny, zbytek oleje rozpálíme na pánvi, přilijeme polovinu vajec a posypeme polovinou cibulky, krouživými pohyby rozprostřeme po dně pánve. Smažíme, dokud nejsou vejce hotová, poté polovinu omelety posypeme houbami, přeložíme omeletu napůl a necháme chvíli prohřát. Omeletu přendáme na talíř a postup opakujeme se zbytkem vajec a hub.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.