Omeleta se lesními houbami

Name: Omeleta se lesními houbami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Houby čerstvé; 1 kus Cibule; 4 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Petržel - nať; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Smetana 33% (šlehačka); 0.25 litr Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 750gramůHouby čerstvé
- 1kusCibule
- 4kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPetržel - nať
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,25litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

37 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko a mouku smícháme do hladké kaše, necháme 10 minut ustát. Houby očistíme, nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky.
2
Vejce přimícháme do směsi mléka, osolíme. Na pánvi rozpálíme máslo a vylijeme 1/4 těsta. Omeletu pečeme z každé strany 2 minuty. Stejným způsobem uděláme další 3 omelety.
3
Na stejné pánvi rozpálíme olej a cibuli a houby na něm opečeme, osolíme a opepříme. Přilijeme smetanu a 5 minut povaříme, až se vytvoří krém. Petrželku omyjeme a nakrájíme najemno. Každou omeletu naplníme houbovou směsí, posypeme petrželkou, přehneme na polovinu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.