Opékané okurky s chilli papričkami

Name: Opékané okurky s chilli papričkami
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Olej sezamový; 2 kusy Okurka salátová; 2 lžičky Sůl; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Chilli paprička; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Sójová pasta Miso; 1 lžíce Med včelí; 125 mililitrů Voda pitná; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Zázvor celý

35 min.

Ingredience

- 1lžičkaOlej sezamový
- 2kusyOkurka salátová
- 2lžičkySůl
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2kusyChilli paprička
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžičkaSójová pasta Miso
- 1lžíceMed včelí
- 125mililitrůVoda pitná
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

90 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

3 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurky omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a lžičkou odstraníme semena. Nakrájíme na dlouhé proužky a upravíme na velký talíř, posypeme solí, necháme 20 minut stát. Poté je řádně opláchneme, necháme okapat a osušíme papírovými utěrkami.
2
Olej rozehřejeme na vysokou teplotu, plamen následně zmírníme, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, drobně nakrájené chilli papričky a rozkrájené cibulky. Vše opékáme půl minuty, potom přidáme okurky, žlutou sójovou pastu, med a opět opékáme půl minuty. Dolijeme vodu a okurky vaříme tak dlouho, dokud se neodpaří téměř všechna.
3
Pokapeme sezamovým olejem, rozdělíme na předehřáté talíře a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.