Ořechové kuličky s mrkví

Name: Ořechové kuličky s mrkví
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Ořechy vlašské; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 lžičky Máslo čerstvé; 2 kusy Cibule; 75 gramů Ovesné vločky; 500 gramů Mrkev kořen; 2 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 3lžíceOřechy vlašské
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2lžičkyMáslo čerstvé
- 2kusyCibule
- 75gramůOvesné vločky
- 500gramůMrkev kořen
- 2lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

18 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli jemně nakrájíme, polovinu zpěníme na lžičce másla. Přidáme lžíci nasekaných ořechů, osmahneme, vmícháme ovesné vločky, přilijeme 150 ml vody, okořeníme muškátem, majoránkou, solí a pepřem. Podusíme asi 4 minuty.
2
Omytou petrželku nasekáme a spolu s nastrouhaným sýrem vmícháme do vychladlého těsta. Vytvarujeme kuličky, obalíme je v rozšlehaném bílku a ve zbytku ořechů. Kuličky opečeme na oleji do zlatova.
3
Oloupanou mrkev pokrájíme na nudličky. Zbylou cibuli zpěníme na lžičce másla, přidáme mrkev, 2 lžíce vody a dusíme 10 minut. Osolíme, opepříme, okořeníme muškátem a tymiánem.
4
Na talíře upravíme ořechové kuličky s mrkví, podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.