Orientální rybí polévka

Name: Orientální rybí polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sezam - semena; 60 gramů Špenát listový čerstvý; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Celer řapíkatý; 4 kusy Cibulka jarní; 850 mililitrů Vývar zeleninový; 4 lžičky Omáčka sojová světlá; 250 gramů Platýz - filety; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Mrkev kořen

35 min.

Ingredience

- 1lžičkaSezam - semena
- 60gramůŠpenát listový čerstvý
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusCeler řapíkatý
- 4kusyCibulka jarní
- 850mililitrůVývar zeleninový
- 4lžičkyOmáčka sojová světlá
- 250gramůPlatýz - filety
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 1kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

10 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

735 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sezam opražíme nasucho. Celer nakrájíme drobně, mrkev na nudličky, jarní cibulky našikmo. Platýse zbavíme kůže a rozkrájíme na kousky.
2
Vejce rozšleháme se sezamem a mírně osolíme. Pánev vytřeme olejem, rozehřejeme a vlijeme do ní vaječnou směs. Opékáme zprudka na silném ohni tak, aby se vejce uprostřed srazilo. Pánev odstavíme, omeletu necháme pár minut odležet. Poté ji svineme a nakrájíme na tenké nudličky.
3
Celer, mrkev, cibulky smícháme v hrnci s olejem, přikryjeme a dusíme na silném ohni 3 minuty. Špenát omyjeme, odstraníme z něj řapíky, necháme okapat a drobně nakrájíme.
4
Do podušené směsi vlijeme horký vývar, přidáme sójovou omáčku, platýse a špenát. Přikryjeme a vaříme 5 minut na silném ohni. Dle potřeby osolíme a opepříme.
5
Hotovou polévku servírujeme ve vyhřátých miskách ozdobenou nudličkami z omelety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.