Oříšková omáčka se zázvorem

Name: Oříšková omáčka se zázvorem
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Ořechy burské pražené; 30 gramů Olej olivový; 60 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 25 gramů Chilli paprička; 20 gramů Cukr třtinový; 15 mililitrů Omáčka sójová; 25 gramů Zázvor celý; 15 gramů Koriandr mletý; 220 mililitrů Mléko kokosové; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý

26 min.

Ingredience

- 150gramůOřechy burské pražené
- 30gramůOlej olivový
- 60gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 25gramůChilli paprička
- 20gramůCukr třtinový
- 15mililitrůOmáčka sójová
- 25gramůZázvor celý
- 15gramůKoriandr mletý
- 220mililitrůMléko kokosové
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

37 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pražení burské oříšky umeleme nebo nadrtíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, chilli papričku rozkrojíme, seškrábneme semínka a zbytek posekáme najemno, zázvor nastrouháme na jemném struhadle.
2
V pánvi rozpálíme olej, přisypeme cibuli, česnek, necháme zesklovatět. Nyní přidáme strouhaný zázvor, mletý koriandr, chilli papričku, cukr, přilijeme sojovou omáčku a podusíme asi 2 minuty. Přisypeme oříšky, přilijeme kokosové mléko, několik minut povaříme. Konzistenci omáčky upravíme kokosovým mlékem, nakonec podle chuti osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.