Ostré cuketové bramboráčky

Name: Ostré cuketové bramboráčky
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Cuketa; 2 kusy Chilli paprička; 2 kusy Česnek; 1 lžíce Majoránka čerstvá; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 decilitr Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej slunečnicový; 200 gramů Okurka salátová; 2 kusy Rajčata; 1 kus Cibule červená; 0.5 lžička Sůl bylinková

32 min.

Ingredience

Bramboráčky
- 300gramůCuketa
- 2kusyChilli paprička
- 2kusyČesnek
- 1lžíceMajoránka čerstvá
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 4lžíceOlej slunečnicový
Příloha
- 200gramůOkurka salátová
- 2kusyRajčata
- 1kusCibule červená
- 0,5lžičkaSůl bylinková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketu omyjeme, osušíme, nahrubo nastrouháme a dáme do mísy. Chilli papričky omyjeme, rozkrájíme, zbavíme semínek a nasekáme nadrobno. Očištěný česnek utřeme. Čerstvou majoránku omyjeme, vodu setřepeme, lístky odrhneme a přidáme k cuketě, ze které slijeme vodu. Přidáme chilli, česnek, mouku, sůl, pepř, smetanu, vejce a směs důkladně promícháme.
2
Omyjeme salátovou okurku hadovku s rajčaty a zeleninu nakrájíme na silnější kolečka. Očistíme červenou cibuli a také ji pokrájíme na kolečka.
3
V pánvi si rozpálíme olej. Cuketovou směs nabereme lžící, v pánvi vytvarujeme malé kulaté bramboráčky, které usmažíme dozlatova z každé strany. Horké dáme na talíře, ozdobíme je cibulí, plátky okurky s rajčaty, které ochutíme bylinkovou solí a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.