Ostrý květákový nákyp

Name: Ostrý květákový nákyp
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 150 gramů Sýr Gouda 45%; 2 kusy Feferony; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé; 4 decilitry Mléko polotučné; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Hříbky čerstvé; 600 gramů Květák

65 min.

Ingredience

- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 150gramůSýr Gouda 45%
- 2kusyFeferony
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 40gramůMáslo čerstvé
- 4decilitryMléko polotučné
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůHříbky čerstvé
- 600gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

338 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

21 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný květák rozebereme na růžičky, omyjeme, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme do měkka. Po okapání drobně nakrájíme.
2
Na 30 g másla osmahneme jemně pokrájenou papriku a hříbky, nakrájené na plátky. Vmícháme mouku, osmahneme ji, zalijeme mlékem, vaříme do zhoustnutí.
3
Zbylým máslem vymastíme nákypovou formu, urovnáme do ní polovinu květáku, posypeme polovinou nastrouhaného sýra, přidáme nasekané feferonky. Vše přelijeme polovinou omáčky. Postup ještě jednou opakujeme. Nakonec nákyp opepříme.
4
Pečeme v mírně vyhřáté troubě.
5
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.