Ostrý zelný salát

Name: Ostrý zelný salát
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 100 gramů Houby čerstvé; 2 lžíce Olej stolní; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Cukr krupice; 4 kusy Pepř černý celý; 700 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 lžička Chilli koření mleté; 0.5 decilitr Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 100gramůHouby čerstvé
- 2lžíceOlej stolní
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaCukr krupice
- 4kusyPepř černý celý
- 700gramůZelí hlávkové bílé
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 0,5decilitrVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

96 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

4 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté zelí nakrájíme na čtverečky, spaříme vařící vodou, scedíme a po okapání dáme do hlubší mísy.
2
Na oleji osmahneme zrnka pepře, odstavíme, vmícháme chilli koření a ihned přecedíme na zelí.
3
Očištěné houby nakrájíme na plátky, podusíme v troše vody a necháme okapat. Očištěnou papriku nakrájíme na čtverečky a spolu s houbami přidáme k zelí.
4
Salát osolíme, osladíme, okyselíme a dobře promícháme. Necháme chvíli v chladu proležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.