Paccheri s parmicí

Name: Paccheri s parmicí
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Parmice; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Feferony; 150 gramů Rajčata Cherry; 100 mililitrů Víno bílé; 20 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř bílý; 1 stroužek Česnek; 320 gramů Těstoviny Mezzi Paccheri

45 min.

Ingredience

Na omáčku
- 400gramůParmice
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusFeferony
- 150gramůRajčata Cherry
- 100mililitrůVíno bílé
- 20gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř bílý
- 1stroužekČesnek
Na těstoviny
- 320gramůTěstoviny Mezzi Paccheri

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

464 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

8 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

3 g

Cukr

438 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Parmici očistíme, opatrně odstraníme vnitřnosti a dobře omyjeme. Odřízneme plátky, z nichž pomocí kuchyňských kleští odstraníme kosti. Plátky dáme stranou.
2
Na pánvi s olejem osmahneme česnek s feferonkou. Přidáme zbytky ryby a dobře je osmahneme dorůžova, aby se z ní uvolnily všechny chuti; podlijeme vínem a pod pokličkou vaříme 7-8 minut. Filety, které jsme dali stranou, nakrájíme na kostky a rajčata na dílky.
3
Na pánev přidáme rajčata a pomalu je necháme dusit v rybí omáčce, odstraníme zbytky ryby a přidáme filety nakrájené na kostky. Osolíme, opepříme a společně s nadrobno nakrájenou petrželkou vaříme další 3 minuty.
4
Paccheri uvaříme v dostatečném množství osolené vody, scedíme je a krátce dovaříme na pánvi s omáčkou z parmice.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.