Paella Marinara

Name: Paella Marinara
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 stroužky Česnek; 500 gramů Okouník mořský; 1 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Olej olivový; 250 gramů Krevety tygří - loupané; 1 kus Pažitka; 1 kus Šafrán; 1 kus Citrony; 1 kus Feferony; 250 gramů Rýže Basmati; 100 gramů Hrášek; 0.5 litr Vývar zeleninový

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4stroužkyČesnek
- 500gramůOkouník mořský
- 1lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceOlej olivový
- 250gramůKrevety tygří - loupané
- 1kusPažitka
- 1kusŠafrán
- 1kusCitrony
- 1kusFeferony
- 250gramůRýže Basmati
- 100gramůHrášek
- 0,5litrVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

12 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme. Rybu omyjeme a osušíme. Citronovou šťávu smícháme se 2 lžícemi oleje, k tomu prolisujeme 2 stroužky česneku, přidáme rybu na na 30 minut odložíme do chladničky.
2
Dáme si rozmrazit krevety, opláchneme je pod tekoucí vodu a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Ostatní stroužky česneku také pokrájíme. Feferonku překrojíme napůl, zbavíme semínek, stonku a nakrájíme na nudličky.
3
Na velké pánvi rozpálíme zbytek olivového oleje a cibuli, česnek a feferonku asi 5 minut podusíme.
4
Přidáme rýži, za stálého míchání ji dosklovata osmahneme a podlijeme zeleninovým vývarem. Přidáme šafrán a vše dusíme a mírném ohni 10 minut.
5
Rybu vyjmeme z marinády, položíme na rýži a dusíme asi 5 minut. Přidáme mořské plody s hráškem a dusíme dalších 5 minut. Paellu podáváme rovnou z pánve a ozdobíme ji plátky citronu a pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.