Paella s mořskými plody

Name: Paella s mořskými plody
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 150 mililitrů Olej olivový; 350 gramů Kalamáry; 3 kusy Rajčata; 1 špetka Sůl; 750 gramů Rýže loupaná; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 16 kusů Krevety tygří - loupané; 1 gram Šafrán; 250 gramů Mušle slávky

80 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 150mililitrůOlej olivový
- 350gramůKalamáry
- 3kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 750gramůRýže loupaná
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 16kusůKrevety tygří - loupané
- 1gramŠafrán
- 250gramůMušle slávky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1210 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

43 g

Sacharidy

166 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na oleji zprudka opečeme krevety, z každé strany. Vyndáme a zabalíme do alobalu, dojdou a zůstanou teplé.
2
Rajčata spaříme a oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme kalamáry, také nakrájené na kostičky. Krátce osmahneme na pánvi, přidáme rýži, krátce osmahneme, vlijeme vodu nebo rybí vývar a vaříme cca 20-30 minut, voda se musí odpařit. Asi v polovině doby varu přidáme šafrán, rýže se obarví, promícháme a osolíme.
3
Slávky povaříme v zeleninovém vývaru, scedíme a spolu s krevetami položíme na paellu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.