Palačinkové závitky s křenem
38 min.
Ingredience
- 4kusyVejce slepičí
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 160gramůMouka pšeničná hladká
- 500mililitrůVoda pitná
- 2stroužkyČesnek
- 80gramůCibulka jarní
- 30gramůZázvor celý
- 200gramůKřen
- 150gramůMrkev kořen
- 30gramůFeferony
- 130mililitrůHovězí vývar základní
- 15mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 10mililitrůŠťáva citrónová
- 15gramůKoriandr čerstvý
- 50mililitrůOlej slunečnicový
- 20gramůMáslo čerstvé
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
541 kcal
Bílkoviny
15 g
Tuky
36 g
Sacharidy
42 g
Vláknina
4 g
Cukr
2 g
Postup přípravy
- 1Do mísy rozklepneme vejce, přilijeme olej, vodu, přidáme mouku, sůl, pepř, vymícháme hladké těsto a necháme ho pár minut uležet.
- 2Jarní cibulku nakrájíme nadrobno, feferonku na malé kostičky, křen, mrkev, zázvor nastrouháme nahrubo, česnek prolisujeme, koriandr posekáme najemno. V pánvi rozpálíme slunečnicový olej, přisypeme všechnu zeleninu, orestujeme, podlijeme vývarem, zakápneme citronovou šťávou, worcesterem a pár minut podusíme.
- 3V jiné pánvi rozehřejeme máslo a na něm smažíme postupně tenké palačinky dozlatova. Na každou rozetřeme zeleninovou směs, zavineme, rozřežeme na závitky a ještě teplé podáváme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.