Palačinky plněné srnčím masem

Name: Palačinky plněné srnčím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Srnčí plec; 200 gramů Vepřová plec; 100 gramů Pórek; 2 kusy Vejce slepičí; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 100 lžic Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 5 lžic Strouhanka; 185 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 špetka Sůl; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 60 mililitrů Olej rostlinný; 60 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

Na náplň
- 300gramůSrnčí plec
- 200gramůVepřová plec
- 100gramůPórek
- 2kusyVejce slepičí
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na obalení
- 100lžicMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 5lžicStrouhanka
Na palačinky
- 185mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5špetkaSůl
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 60mililitrůOlej rostlinný
Na smažení
- 60mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

985 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

54 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

746 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí a vepřovou plec nakrájíme a umeleme, přimícháme jemně nakrájený pórek, vejce, sůl a pepř, dobře promícháme. Hmotu natřeme na usmažené palačinky, zavineme, obalíme v trojobalu a smažíme na rozpáleném oleji dorůžova.
2
Palačinkové těsto připravíme rozmícháním vejce v mléce, přidáme sůl a postupně zašleháváme mouku. Na malém množství oleje smažíme bledé palačinky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.