Palačinky s mangoldem a sýrem
40 min.
Ingredience
- 3kusyVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 200mililitrůMléko polotučné
- 4gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 2gramyMuškátový oříšek
- 100gramůSýr Gruyére
- 100gramůMangold
- 60gramůCibule
- 120gramůRajčata
- 25gramůTuk
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
396 kcal
Bílkoviny
20 g
Tuky
20 g
Sacharidy
34 g
Vláknina
1 g
Cukr
2 g
Postup přípravy
- 1Do mísy rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme mouku, mléko, sůl, pepř a strouhaný muškát. Nakonec přimícháme strouhaný sýr a sníh z bílků. Vymícháme hladké těsto a necháme chvilku odležet.
- 2Mangold nasekáme nadrobno, cibuli nakrájíme na malé kostičky, vmícháme do těsta a důkladně promícháme.
- 3V pánvi rozehřejeme tuk na smažení a postupně smažíme jednotlivé palačinky dozlatova. Upravíme je na talíře a podáváme s plátky rajčat.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.