Palačinky s pikantní náplní

Name: Palačinky s pikantní náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 3 kusy Vejce slepičí; 0.5 litr Mléko plnotučné; 1 špetka Sůl; 1 decilitr Olej slunečnicový; 500 gramů Hovězí maso zadní; 1 kus Chilli paprička; 100 gramů Kapie; 100 gramů Paprika zelená; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 250 gramů Jogurt bílý; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 3kusyVejce slepičí
- 0,5litrMléko plnotučné
- 1špetkaSůl
- 1decilitrOlej slunečnicový
Náplň
- 500gramůHovězí maso zadní
- 1kusChilli paprička
- 100gramůKapie
- 100gramůPaprika zelená
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSůl
- 250gramůJogurt bílý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1170 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

68 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Náplň: Svíčkovou umyjeme, nakrájíme na tenké nudličky, dáme do misky, přidáme oloupaný, na tenké plátky nakrájený česnek a cibuli, na kolečka nakrájenou papriku spolu s kapií, nasekanou chilli papričku, osolíme, opepříme, zalijeme olivovým olejem, dobře promícháme, misku přiklopíme a odložíme na 40 minut do lednice odležet.
2
Těsto: Hrubou mouku, kypřící prášek prosejeme do vhodné nádoby, přidáme dvě lžíce oleje, rozklepneme vejce, vlijeme mléko, přisypeme sůl a suroviny vyšleháme na hladké tekoucí těsto, které přikryté odložíme na 15 minut odpočinout.
3
Pánev zlehka potřeme olejem, rozpálíme, naběračkou nalijeme po celé ploše pánve těsto, opečeme, potom ho opatrně obrátíme a opečeme z druhé strany. Pokračujeme v pečení do skončení těsta a upečené palačinky udržujeme teplé.
4
Do hluboké pánve z misky přeložíme marinované maso se zeleninou a za občasného míchání pod poklici dusíme do změknutí masa, přibližně 10 minut.
5
Připravené palačinky naplníme masovou náplní a rozdělíme podle porcí na talíře, každou porci ozdobíme lžící jogurtu a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.