Palačinky se špenátem a ricottou

Name: Palačinky se špenátem a ricottou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Sýr Ricotta; 1 kus Cibule červená; 60 gramů Baby špenát; 3 kusy Paprika sterilovaná; 1 špetka Sůl; 2 lžičky Olej stolní; 1 hrst Sýr Parmezán; 2 lžíce Oříšky piniové; 3 plátky Slanina vepřová; 2 kusy Vejce slepičí; 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Máslo čerstvé; 400 mililitrů Mléko polotučné; 40 mililitrů Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

Náplň
- 150gramůSýr Ricotta
- 1kusCibule červená
- 60gramůBaby špenát
- 3kusyPaprika sterilovaná
- 1špetkaSůl
- 2lžičkyOlej stolní
- 1hrstSýr Parmezán
- 2lžíceOříšky piniové
- 3plátkySlanina vepřová
Těsto
- 2kusyVejce slepičí
- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůMáslo čerstvé
- 400mililitrůMléko polotučné
- 40mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

34 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

5 g

Cukr

656 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Suroviny na těsto smícháme a na rozpáleném oleji z něj usmažíme cca 12 palačinek.
2
Ve větší pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm orestujeme na proužky nakrájenou slaninu a najemno nasekanou cibuli. Přidáme lístky špenátu a necháme ho mírně zvadnout.
3
Směs přemístíme do mísy a promícháme s ricottou, nastrouhaným parmazánem, najemno nakrájenými paprikami a opraženými piniovými oříšky.
4
Palačinky potřeme připravenou náplní, srolujeme a vložíme do vymazané zapékací mísy nebo pekáče.
5
Pečeme v troubě předehřáté na 200C cca 8-10min dokřupava.
6
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.