Palačinky se špenátem a smetanou

Name: Palačinky se špenátem a smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 20 mililitrů Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 300 gramů Zakysaná smetana; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 4 kusy Vejce slepičí; 145 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

Na náplň
- 20mililitrůOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 300gramůZakysaná smetana
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůSůl
Na palačinky
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 4kusyVejce slepičí
- 145mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

320 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

22 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, vejce, mléko a najemno nakrájené špenátové listy. Metlou ušleháme do hladkého těsta a na másle z něj usmažíme tenké palačinky.
2
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme prolisovaný česnek a krátce orestujeme. Přidáme pokrájené listy špenátu a smažíme za občasného míchání asi 5 minut, dokud špenát nezměkne. Do odstaveného špenátu přimícháme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme a vzniklou náplní potřeme palačinky. Servírujeme přeložené na čtvrtiny s malým kopečekem špenátové směsi vedle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.