Pangasius s čočkou

Name: Pangasius s čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Balsamico ocet; 800 gramů Pórek; 200 gramů Čočka červená; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 500 gramů Pangasius - filety; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Estragon; 1 kus Citrony; 2 lžíce Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 1lžíceBalsamico ocet
- 800gramůPórek
- 200gramůČočka červená
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 500gramůPangasius - filety
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceEstragon
- 1kusCitrony
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

8 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

11 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý pórek podélně rozkrojíme, příčně nakrájíme na kousky a osmahneme na rozehřátém oleji. Propláchnutou čočku necháme přejít varem a po okapání přidáme k pórku. Přilijeme vývar, uvedeme do varu a dusíme pod pokličkou asi 7 minut.
2
Rybí filety omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Pečeme v troubě pod grilem z každé strany asi 4 minuty.
3
Čočku osolíme, opepříme a okyselíme octem, vmícháme lístky estragonu.
4
Porce sumečka upravíme s čočkou na talíře, ozdobíme estragonem a dílky omytého citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.