Paprika sterilovaná v oleji

Name: Paprika sterilovaná v oleji
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 5 decilitrů Ocet kvasný lihový; 200 gramů Cukr krystal; 80 gramů Sůl; 1 decilitr Olej stolní; 600 gramů Paprika červená; 0.5 lžička Pepř černý celý

50 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 5decilitrůOcet kvasný lihový
- 200gramůCukr krystal
- 80gramůSůl
- 1decilitrOlej stolní
- 600gramůPaprika červená
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

17 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Menší papriky očistíme, důkladně omyjeme a odstraníme z nich semínka. Velmi krátce povaříme ve vroucí vodě, vyjmeme a rozdělíme do sklenic.
2
Ve vodě z paprik rozmícháme ocet, cukr a sůl, přidáme kuličky pepře a povaříme. Přilijeme olej a po vychladnutí roztokem zalijeme papriky. Sklenice zavíčkujeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 10 minut od bodu varu. Ihned vyjmeme a po vychladnutí uložíme v temné a studené místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.