Paprikáš z bůčku

Name: Paprikáš z bůčku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 40 gramů Paprika mletá sladká; 150 gramů Paprika červená; 130 gramů Smetana zakysaná 11%; 300 mililitrů Hovězí vývar základní; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 400 gramů Těstoviny vařené (průměr); 400 gramů Vepřový bok; 30 mililitrů Olej rostlinný; 120 gramů Protlak rajčatový

70 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 40gramůPaprika mletá sladká
- 150gramůPaprika červená
- 130gramůSmetana zakysaná 11%
- 300mililitrůHovězí vývar základní
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 4stroužkyČesnek
- 400gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 400gramůVepřový bok
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 120gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

825 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

63 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prorostlejší bůček bez kosti nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, paprikové lusky bez jádřinců na proužky, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozpálíme olej, zpěníme cibuli, přisypeme kostky masa a osmahneme. Zaprášíme sladkou paprikou, necháme rozpustit v tuku, podlijeme vývarem, osolíme, opepříme, přidáme česnek, rajčatový protlak, papriky a podusíme. Před koncem vaření vmícháme zakysanou smetanu. Jako příloha jsou vhodné vařené těstoviny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.