Papriková polévka s rukolou

Name: Papriková polévka s rukolou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Paprika červená; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Víno bílé; 50 gramů Rukola; 2 lžíce Olej rostlinný; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 stroužek Česnek

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyPaprika červená
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceVíno bílé
- 50gramůRukola
- 2lžíceOlej rostlinný
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

227 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné papriky nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli a česnek nadrobno nakrájíme. Vše opečeme v hrnci na rozpáleném oleji, poprášíme paprikou, osmahneme a zalijeme vývarem. Na mírném ohni povaříme asi 5 minut.
2
Polévku rozmixujeme, osolíme, opepříme a přilijeme víno. Nakonec do polévky přidáme omytou nasekanou rukolu.
3
Při podávání každou porci ozdobíme kopečkem ušlehané smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.