Paprikové kuře se smetanou

Name: Paprikové kuře se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kuře; 100 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 115 gramů Játra kuřecí; 2 kusy Rajčata; 2 lžíce Paprika mletá sladká; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 250 mililitrů Zakysaná smetana

60 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 100gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 115gramůJátra kuřecí
- 2kusyRajčata
- 2lžícePaprika mletá sladká
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 250mililitrůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1209 kcal

Bílkoviny

89 g

Tuky

89 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře rozporcujeme a jednotlivé kousky zbavíme kůže. Slaninu nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno, játra nakrájíme na malé kousky, rajčata na chvilku ponoříme do vařící vody, oloupeme je a nakrájíme na kostičky.
2
Do rendlíku nebo hluboké pánve se silným dnem dáme rozškvařit špek. Když zesklovatí, vyjmeme ho z pánve a dáme stranou. Do vypečeného tuku vložíme cibuli, česnek a mletou papriku a za stálého míchání vše opékáme asi 3 minuty. Potom přidáme porce kuřete posypané moukou, přiklopíme pokličkou a dusíme přibližně 10 minut. Přidáme játra, vše důkladně zamícháme a dusíme dalších 10 minut, přičemž kousky masa pravidelně otáčíme.
3
Nyní ke směsi přidáme nakrájená rajčata a opečený špek, zamícháme a pokračujeme v dušení na mírném ohni bez pokličky dalších 10 minut.
4
Osolíme, opepříme, přidáme zakysanou smetanu a znovu prohřejeme. Již nevaříme.
5
Jako příloha se nejvíc hodí vařené nové brambory, bílé zelí a mrkev.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.