Paprikové ragú s kuřetem

Name: Paprikové ragú s kuřetem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Slanina vepřová; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 125 mililitrů Víno bílé; 3 kusy Rajčata; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika červená; 1 kus Bazalka; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Olej olivový; 1000 gramů Kuře

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSlanina vepřová
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 125mililitrůVíno bílé
- 3kusyRajčata
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika červená
- 1kusBazalka
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceOlej olivový
- 1000gramůKuře

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

716 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

47 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kuře naporcujeme, osolíme a opepříme.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme kostičky slaniny a porce kuřete opečeme po všech stranách. Vložíme prolisovaný česnek i nasekanou cibuli, necháme zesklovatět, přilijeme vývar, víno a dusíme zvolna asi 25 minut.
3
Spařená rajčata oloupeme, rozčtvrtíme a rozkrájíme na kostky. Papriky očistíme, zbavíme semen a krájíme na nudličky. Rajčata i papriky přidáme k masu a dusíme ještě 15 minut.
4
Hotový pokrm ozdobíme bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.