Paprikové skopové kari

Name: Paprikové skopové kari
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Paprika červená; 400 gramů Skopové maso mleté; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 1 lžička Kari koření; 1 špetka Sůl; 1 decilitr Voda pitná; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Zázvor mletý; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 0.5 lžička Zázvor mletý; 4 lžíce Jogurt bílý; 1 špetka Sůl; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Kmín drcený

45 min.

Ingredience

Papriky
- 4kusyPaprika červená
- 400gramůSkopové maso mleté
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 1lžičkaKari koření
- 1špetkaSůl
- 1decilitrVoda pitná
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaZázvor mletý
Šťáva
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 4lžíceJogurt bílý
- 1špetkaSůl
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

496 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

42 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme, česnek utřeme a společně osmahneme na rozpáleném másle. Přidáme mleté maso, sůl, koření a smažíme cca 5 minut. Poté podlijeme vodou a ještě chvíli podusíme. Směsí naplníme očištěné papriky, uzavřeme a zajistíme párátky.
2
Na šťávu nasekáme cibuli, utřeme česnek a smícháme s pálivou paprikou a zázvorem. Rozpálíme máslo, osmahneme na něm kmín, přidáme cibulovou pastu a důkladně promícháme. Po chvíli vložíme plněné papriky, podlijeme jogurtem a ochutíme solí. Přiklopíme a dusíme doměkka. Mezitím občas mírně podlijeme vodou dle potřeby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.