Paprikový salát s feferonkou

Name: Paprikový salát s feferonkou
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Paprika zelená; 250 gramů Paprika červená; 250 gramů Paprika žlutá; 2 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 1 kus Feferony; 70 mililitrů Olej olivový extra panenský; 2 decilitry Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Cukr krupice; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Ocet kvasný lihový

22 min.

Ingredience

Na salát
- 300gramůPaprika zelená
- 250gramůPaprika červená
- 250gramůPaprika žlutá
- 2litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 1kusFeferony
- 70mililitrůOlej olivový extra panenský
Na zálivku
- 2decilitryVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceCukr krupice
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

165 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

12 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve připravíme zálivku: vodu smícháme se solí, pepřem, cukrem octem. Dobře prošleháme, zatím odložíme do lednice.
2
Papriky omyjeme, seřízneme vršky, zbavíme jádřinců a vložíme do vhodné nádoby. Spaříme je horkou vodou, necháme dvě minuty namočené, potom scedíme, opláchneme studenou tekoucí vodou, necháme okapat. Nakrájíme na tenké pásky, dáme je do misky, přidáme na tenké proužky pokrájenou cibuli, jemně nasekanou feferonku. Všechny suroviny polijeme olejem a promícháme.
3
Zeleninu přelijeme připravenou zálivkou, promícháme a dělíme podle porci do jednotlivých salátových misek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.