Papriky plněné zeleninou

Name: Papriky plněné zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Paprika zelená; 1 kus Cibule; 250 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Rýže dušená; 50 gramů Petržel kudrnka; 40 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 100 gramů Rajčata; 2 litry Voda pitná; 2 decilitry Voda pitná; 2 decilitry Smetana sladká 12%; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 4kusyPaprika zelená
- 1kusCibule
- 250gramůMrkev kořen
- 200gramůRýže dušená
- 50gramůPetržel kudrnka
- 40gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 100gramůRajčata
- 2litryVoda pitná
Na omáčku
- 2decilitryVoda pitná
- 2decilitrySmetana sladká 12%
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

19 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle osmažíme cibuli nadrobno, přidáme nakrájenou mrkev a zakryté podusíme asi 5 minut. Přidáme dušenou rýži, nasekanou petrželku, sůl, pepř a nakrájené rajče. Papriky seřízneme a zbavíme jádřinců, osolíme a naplníme připravenou směsí. Postavíme do hrnce otvory nahoru, zakryjeme zpět otvory seříznutým vrškem, zalijeme do poloviny výšky paprik vodou a zakryté pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut. Mezitím z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zředíme trochou vody a smetanou, necháme povařit. Do odstavené omáčky vmícháme žloutek a omáčkou přelijeme jednotlivé porce paprik na talíři.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.