Papriky s rajčaty na víně

Name: Papriky s rajčaty na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Paprika zelená; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Rajčata; 1 lžíce Petržel - nať; 20 gramů Zázvor celý; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Cukr třtinový; 4 lžíce Víno portské; 3 lžíce Omáčka sojová světlá; 6 kusů Česnek; 100 gramů Pistácie; 0.5 lžička Pepř bílý; 0.5 lžíce Celer - nať

35 min.

Ingredience

- 2kusyPaprika zelená
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyRajčata
- 1lžícePetržel - nať
- 20gramůZázvor celý
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceCukr třtinový
- 4lžíceVíno portské
- 3lžíceOmáčka sojová světlá
- 6kusůČesnek
- 100gramůPistácie
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 0,5lžíceCeler - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

252 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

17 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky. Omyté papriky rozkrojíme, zbavíme semen a pokrájíme na proužky.
2
Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme a nakrájíme na dílky.
3
Omyté petrželové s celerovými lístky pokrájíme nadrobno. Zázvor oloupeme a pokrájíme na tenké nudličky.
4
V pánvi si rozpálíme olej. Nejdříve krátce orestujeme papriky a zázvor. Pak přidáme pokrájená rajčata, promícháme s paprikou, posypeme petrželovou a celerovou natí, osolíme, opepříme, ochutíme cukrem, přilijeme portské víno, znovu promícháme a dusíme pod poklicí přibližně 3-5 minuty. Nakonec přidáme sójovou omáčku, slané pistáciové oříšky. Dobře zeleninu promícháme, upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 24. 4. 2017

Papriky s rajčaty na víně

Vynikající 😉