Papriky s rajčaty na zázvoru

Name: Papriky s rajčaty na zázvoru
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 200 gramů Paprika červená; 30 gramů Zázvor celý; 200 gramů Rajčata; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 10 gramů Paprika mletá sladká; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 špetka Chilli koření mleté; 10 mililitrů Ocet vinný červený; 2 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 200gramůPaprika červená
- 30gramůZázvor celý
- 200gramůRajčata
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1špetkaChilli koření mleté
- 10mililitrůOcet vinný červený
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

168 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

13 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z paprik vyloupneme jádřince, rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme zrníček. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriky na nudličky, rajčata na kostičky, zázvor nastrouháme, česnek prolisujeme a bylinky posekáme.
2
V rendlíku rozpálíme olivový olej, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme 1 lžičku mleté papriky, necháme rozpustit a nyní vložíme do rendlíku papriky a rajčata. Jakmile pustí vodu, osolíme, opepříme, přidáme zázvor, posekané bylinky, špetku chilli, česnek, zakápneme octem a zakryjeme pokličkou. Dusíme 10 minut, odkryjeme, zmírníme oheň a podusíme ještě 5 minut, část tekutiny se tím odpaří.
3
Tato zeleninová směs je výborná ke grilovaným masům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.