Parmice s kuskusem

Name: Parmice s kuskusem
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kuskus; 100 gramů Cibule; 4 gramy Česnek; 40 gramů Petržel kudrnka; 100 gramů Cibule; 4 stroužky Česnek; 6 gramů Chilli koření mleté; 800 gramů Parmice; 1400 gramů Passata (drcená rajčata); 700 mililitrů Voda pitná; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Petržel kudrnka; 30 gramů Olej olivový extra panenský

75 min.

Ingredience

Kuskus
- 400gramůKuskus
- 100gramůCibule
- 4gramyČesnek
- 40gramůPetržel kudrnka
Parmice
- 100gramůCibule
- 4stroužkyČesnek
- 6gramůChilli koření mleté
- 800gramůParmice
- 1400gramůPassata (drcená rajčata)
- 700mililitrůVoda pitná
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 40gramůPetržel kudrnka
- 30gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

772 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

16 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

12 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli, česnek a petrželku rozmixujeme, promícháme s kuskusem, nasypeme do cedníku, zavěsíme do hrnce s vroucí vodou a směs vaříme v páře zhruba hodinu.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, plátky česneku, chilli koření, orestujeme, přiložíme vykuchané a očištěné ryby, zalijeme passatou, vodou, osolíme, opepříme a velmi zvolna vaříme 20 minut. Rybu vyjmeme z omáčky, opatrně vykostíme, polovinu omáčky nalijeme do mísy a přimícháme kuskus, do druhé mísy nalijeme zbytek omáčky, přimícháme rybí maso, posypeme posekanou petrželkou a obě mísy postavíme doprostřed stolu. Každý se obslouží sám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.