Parmigiana s cuketou

Name: Parmigiana s cuketou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Rajčata; 750 gramů Cuketa; 250 gramů Mozzarella; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Bazalka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 1 stroužek Česnek; 0.25 litr Omáčka rajčatová

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyRajčata
- 750gramůCuketa
- 250gramůMozzarella
- 100gramůSýr Parmezán
- 1kusBazalka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 1stroužekČesnek
- 0,25litrOmáčka rajčatová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

20 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata a cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky. Parmazán nastrouháme, mozzarellu nakrájíme na plátky. Bazalku omyjeme, lístky otrháme. Rajčata a cuketu osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji.
2
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Do zapékací mísy navrstvíme cuketu, rajčata, cibuli, česnek, mozzarellu, bazalku a zalijeme rajčatovou omáčkou s bylinkami. Vše posypeme nastrouhaným parmazánem a dáme zapéct. Po upečení vyjmeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 13. 7. 2016

Parmigiana s cuketou

Parmigianu z lilků i cuket dělám v sezoně často, je to vděčné zeleninové jídlo, ke kterému nám stačí chléb nebo čerstvá bageta. Jídlo sice není příliš fotogenické, ale lahodná chuť všechno vyrovná. Doporučuju 🙂