Pasanda

Name: Pasanda
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Kuřecí prsa; 5 gramů Kardamom; 4 gramy Pepř cayenský; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Skořice mletá; 100 gramů Garam masala; 5 gramů Chilli koření mleté; 100 mililitrů Jogurt bílý; 7 gramů Sůl; 1 decilitr Olej arašídový (podzemnicový); 2 kusy Cibule; 3 kusy Chilli paprička zelená; 40 gramů Koriandr čerstvý; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 5 gramů Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Kmín mletý

60 min.

Ingredience

- 700gramůKuřecí prsa
- 5gramůKardamom
- 4gramyPepř cayenský
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůSkořice mletá
- 100gramůGaram masala
- 5gramůChilli koření mleté
- 100mililitrůJogurt bílý
- 7gramůSůl
- 1decilitrOlej arašídový (podzemnicový)
- 2kusyCibule
- 3kusyChilli paprička zelená
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 5gramůZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

569 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

37 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V nekovové míse smícháme kuřecí maso nakrájené na nudličky a kardamom, pepř, skořici, kmín, garam masalu, chilli koření, zázvor, česnek, sůl a jogurt. Zakryjeme fólií a nacháme v chladnu 3 hodiny odležet.
2
Na rozpáleném oleji na hlubší pánvi osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso s marinádou a opékáme za častého míchání asi 15 minut, až je maso propečené, odstavíme. Nakonec vmícháme chilli papričku, smetanu a čerstvý koriandr a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.