Pasta primavera

Name: Pasta primavera
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Sůl; 100 gramů Cibulka jarní; 500 gramů Chřest bílý; 100 gramů Hrášek; 10 gramů Cukr krupice; 5 gramů Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Kerblík; 350 gramů Těstoviny Linguine; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 kusy Mrkev kořen

30 min.

Ingredience

- 5gramůSůl
- 100gramůCibulka jarní
- 500gramůChřest bílý
- 100gramůHrášek
- 10gramůCukr krupice
- 5gramůPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 30gramůKerblík
- 350gramůTěstoviny Linguine
- 50gramůSýr Parmezán
- 2kusyMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

666 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

26 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přivedeme k varu dostatečné množství vody, řádně osolíme a nudle uvaříme al dente. Jarní cibulky očistíme, světlou část nakrájíme nadrobno, zelené části pokrájíme na kroužky a zatím odložíme stranou. Oloupeme mrkev a chřest, nakrájíme na plátky, případně na malé kousky. Rozmrazíme hrášek. Zeleninu zalijeme osolenou vodou, přidáme špetku cukru a pepře a uvaříme tak, aby křupala. Rozpustíme máslo, necháme je lehce ztmavnout a poté osolíme a opepříme. Vmícháme zeleninu a zelenou část cibulky, okořeníme solí a pepřem. Nudle scedíme, vložíme do předehřáté mísy a promícháme s máslovou zeleninou a kerblíkem. Posypeme strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.