Paštičky s paprikami a houbovým ragú

Name: Paštičky s paprikami a houbovým ragú
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Sýr Gouda 45%; 2 kusy Paprikové lusky čerstvé; 2 kusy Cuketa; 2 kusy Fenykl čerstvý; 250 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 250 gramů Listové těsto; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Česnek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Pepř bílý

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůSýr Gouda 45%
- 2kusyPaprikové lusky čerstvé
- 2kusyCuketa
- 2kusyFenykl čerstvý
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 250gramůListové těsto
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyČesnek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

593 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

44 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety, cibuli, fenykl a žampiony očistíme, omyjeme a pokrájíme na tenké nudličky. Omyté papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na tenké proužky.
2
V pánvi si na rozehřátém oleji podusíme všechnu zeleninu, pak k podušené zelenině přimícháme smetanu, ochutíme solí, pepřem a vše vaříme ještě 10 minut.
3
Předem upečené paštičky z listového těsta si v předehřáté troubě při 175 °C rozpečeme (asi 5 minut) a naplníme je houbovým ragú, zakryjeme "pokličkou" a posypeme nastrouhaným sýrem.
4
Paštičky servírujeme teplé s přílohou sladkokyselých nakládaných hub.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.