Paštika z krůtích jater

Name: Paštika z krůtích jater
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Játra krůtí; 1 kus Cibule; 4 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžička Tymián sušený; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Máslo jihočeské; 0.5 litr Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 300gramůJátra krůtí
- 1kusCibule
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceMáslo jihočeské
- 0,5litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

543 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

48 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

544 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra očistíme, omyjeme studenou vodou a ponoříme na 30 minut do mléka. Poté je opět opláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Stružky česneku a cibuli oloupeme, česnek prolisujeme, cibuli nadrobno nakrájíme.
3
V pánvi rozehřejeme část másla a necháme na něm zesklovatět cibuli. Poté přidáme česnek a tymián, vše promícháme a krátce osmažíme.
4
Do pánve přisypeme nakrájená játra a opékáme je do doby, než přestanou být krvavá. Směs necháme vychladnout.
5
Vychladlá játra s cibulí a česnekem dáme do mixéru, přidáme zbylé máslo, vše rozmixujeme dohladka a dochutíme pepřem a solí.
6
Játrovou paštiku rozdělíme do uzavíratelných misek, na vrch dáme lžíci rozpuštěného másla a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.