Paštika z uzené makrely

Name: Paštika z uzené makrely
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 krajíce Chléb toastový; 200 gramů Makrela uzená; 1 kus Chilli paprička; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 150 gramů Zakysaná smetana; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 kus Citrony; 1 stroužek Česnek; 1 kus Kopr čerstvý

45 min.

Ingredience

Toasty Melba
- 4krajíceChléb toastový
- 200gramůMakrela uzená
- 1kusChilli paprička
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 150gramůZakysaná smetana
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1kusCitrony
- 1stroužekČesnek
- 1kusKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

19 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z uzené makrely odstraníme kosti, kůži a maso rozdrobené na kousky mixujeme s nakrájenou chilli papričkou, prolisovaným česnekem, zakysanou smetanou a koriandrem, dokud nám nevznikne hladká hmota. Hmotu přendáme do mísy, smícháme s cibulí, limetkovou šťávou a dle chuti osolíme a opepříme. Paštika se zdá velmi řídká, ale po několikahodinovém vychlazení v lednici krásně ztuhne.
2
Kůrek zbavené silnější krajíčky chleba po obou stranách opečeme pod rozehřátým grilem a pak je vodorovně rozdělíme na 2 plátky, které pak rozkrojíme na trojúhelníky, takže z každého krajíčku máme nakonec 4 trojúhelníky, které rozložíme na plech opečenou stranou dolů a pod grilem pečeme dozlatova. Vychlazenou paštiku ozdobíme snítkami kopru a plátky citronu a společně s tousty Melba servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.