Pastýřský koláč z hovězího masa

Name: Pastýřský koláč z hovězího masa
Prep time: 5 min
Cook time: 42 min
Total time: 47 min
Yield: 7
Ingredients: 23 mililitrů Olej olivový; 455 gramů Hovězí maso mleté; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 kusů Cibulka jarní; 30 mililitrů Citronová šťáva; 28 gramů Máslo čerstvé; 90 gramů Sýr Čedar; 1 špetka Petržel - nať; 1 kus Květák

47 min.

Ingredience

- 23mililitrůOlej olivový
- 455gramůHovězí maso mleté
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10kusůCibulka jarní
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 28gramůMáslo čerstvé
- 90gramůSýr Čedar
- 1špetkaPetržel - nať
- 1kusKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

244 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

15 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 170 °C nebo na stupeň 3. Zapékací mísu vymažeme 8 ml olivového oleje. V hrnci rozpálíme zbývající 15 ml olivového oleje, 1-2 minuty restujeme mleté hovězí maso. Přidáme mletý kmín, sůl, pepř a restujeme na mírném plameni dalších 15-20 minut, dokud se hovězí nepropeče.
2
Do směsi přidáme najemno nasekanou jarní cibulku a mícháme 2 minuty nebo dokud lehce nezměkne. Hrnec odstavíme ze sporáku a vmícháme citronovou šťávu, kterou jsme si předem vymačkali. Směs dáme do zapékací mísy. Mezitím na páře uvaříme květák doměkka. V kuchyňském robotu rozmixujeme květák s máslem v hladké pyré. Potom pyré rovnoměrně rozetřeme na hotové hovězí. Nahoru nastrouháme sýr.
3
Pečeme 15-20 minut. Můžeme ozdobit petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.