Pečená jehněčí kýta na česneku

Name: Pečená jehněčí kýta na česneku
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Ingredients: 1000 gramů Jehněčí kýta; 80 gramů Slanina vepřová; 3 stroužky Česnek; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 30 mililitrů Olej rostlinný

100 min.

Ingredience

- 1000gramůJehněčí kýta
- 80gramůSlanina vepřová
- 3stroužkyČesnek
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 30mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

44 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

222 mg

Cukr

30 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí kýtu očistíme, opláchneme a prošpikujeme nudličkami slaniny, osolíme, opepříme, v lednici necháme do druhého dne uležet. Druhý den kýtu potřeme drceným česnekem.
2
Zbytek slaniny - pokrájené na kostičky - s olejem rozehřejeme na pekáčku, přidáme kýtu, ze všech stran opečeme. Podlijeme vodou a zakryté poklicí v troubě zvolna dusíme. Občas poléváme výpekem (horkou vodou), ke konci pečeme bez pokliceaž do červena.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.