Pečená kachní játra s rebarborou

Name: Pečená kachní játra s rebarborou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 10 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Játra kachní; 100 gramů Jahody zahradní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 250 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Okra - Ibišek jedlý; 150 gramů Reveň (Rebarbora)

25 min.

Ingredience

- 10gramůMáslo čerstvé
- 400gramůJátra kachní
- 100gramůJahody zahradní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 250mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaOkra - Ibišek jedlý
- 150gramůReveň (Rebarbora)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

14 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvou rebarboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kusy. Stranou si z horké vody a okry připravíme čaj z ibišku, do kterého nakrájenou rebarboru přidáme. Necháme louhovat cca 10 minut.
2
Játra opepříme (nesmíme osolit) a na pánvi na rozpáleném másle osmažíme z každé strany. Na závěr je osolíme. Z čaje vyndáme rebarboru a dáme ji na talíř. Přidáme jahody, které předtím namočíme v ibiškovém čaji a na závěr přidáme játra, která jsme nechali okapat na ubrousku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.