Pečená treska s bylinkovým máslem

Name: Pečená treska s bylinkovým máslem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 gramy Petržel kudrnka; 50 gramů Celer řapíkatý; 1.5 lžičky Kari koření; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 plátky Slanina vepřová; 1 lžička Tuk; 1 kilogram Filé z aljašské tresky; 125 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Petržel kudrnka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2gramyPetržel kudrnka
- 50gramůCeler řapíkatý
- 1,5lžičkyKari koření
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3plátkySlanina vepřová
- 1lžičkaTuk
- 1kilogramFilé z aljašské tresky
Bylinkové máslo
- 125gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyPetržel kudrnka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

20 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

557 mg

Cukr

918 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme najemno, smícháme s nasekanou petrželkou a nahrubo pokrájenými celerovými lístky. Směsí vysypeme zapékací mísu vymazanou tukem.
2
Řezy tresky zaprášíme z obou stran kari kořením, osolíme a opepříme. Rozložíme do mísy a na každý kousek dáme polovinu plátku slaniny.
3
Pečeme nezakryté v troubě předehřáté na 180 °C cca 25-30 minut, dokud se maso nezačne rozpadat.
4
Mezitím připravíme bylinkové máslo. Změklé máslo utřeme s citronovou šťávou, najemno nasekanou petrželkou, solí a pepřem. Pomocí nože vytvoříme ruličku, zabalíme do fólie a necháme ztuhnout v lednici.
5
Hotovou rybu rozdělíme na talíře, dozdobíme kousky bylinkového másla a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.